Програма Fish and Seafood 2017

Fish and Seafood 2017 – це конференція професіоналів у галузі аквакультури та переробки риби.

Конференція Fish and Seafood 2017

16-17 лютого 2017 року

Місце проведення: «Конференц-Хол Ірпінь», Київська область, м. Iрпінь, вул. Северинівська, 118-А

16 лютого, Конференц-Хол Ірпінь

09:00-10:00

Реєстрація учасників

10:00-10:10

Офіційне відкриття заходу

Ольга Трофімцева, заступник міністра аграрної політики та продовольства України з питань євроінтергації

10:00-10:30

Аналітика рибництва та продуктів переробки риби в Україні:

  • Динаміка імпорту, експорту, виробництва та споживання
  • Співвідношення 25-річного періоду розвитку переробки риби та морепродуктів
  • Прогноз розвитку експорту і внутрішнього виробництва нішевих видів риби

Ярема Ковалів, голова Державного агентства рибного господарства України

10:30-11:20

Панельна дискусія: "Ефективна модель розвитку рибної промисловості України"

  • Відкриття іноземних ринків для рибних продуктів з України
  • Проблеми водокористування та розведення аквакультури
  • Кооперація виробника та переробника ринку для створення експортноорієнтованої продукції
  • Стан морського рибного промислу
  • Державні дії з розвитку галузі у 2017-2018 рр.

(Представники Держрибагентства, експерти галузі та ключові гравці ринку)

11:30-12:20

Кава-брейк. Спілкування з постачальниками технологій, упаковки та обладнання.

 

Секція "Комерційне рибальство, імпорт, переробка та експорт рибних продуктів"

Секція "Вирощування риби та робота на внутрішній ринок"

12:20-13:00

Впровадження нових і вдосконалення існуючих технологій переробки рибної сировини. Сучасні технології переробки риби від провідних компаній з урахуванням виходу на зовнішні ринки

Дмитро Загуменний, Асоціація імпортерів риби та морепродуктів

Як самостійно створити ферму для розведення риби та які документи й ресурси для цього необхідні. Практичний досвід в аквакультурі в Україні

Любомир Гайдамака, провідний спеціаліст у сфері аквакультури

13:00-13:30

Дослідження експортних ніш для українських готових продуктів у світі 

Богдан Шаповал, координатор UFEB

Створення і впровадження правил використання гідроспоруд для удосконалення захисту орендарів водоймищ

Юрій Шарило, директор Методично-технологічного центру з аквакультури

13:30-14:00

Контроль якості рибної продукції згідно вимог ЄС. Присвоєння єврономеру та специфіка його отримання

Ольша Шевченко, Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів

Практика та складнощі розведення видів риби та морепродуктів, привабливих для іноземного споживача та нехарактерних для України 

Спікер уточнюється

14:00-15:20

Ланч. Спілкування з постачальниками технологій, упаковки та обладнання.

15:20-15:50

Ринок ЄС для українських рибопродуктів. Проблематика отримання сертифікату EUR-1

Представник Державної фіскальної служби

Кормова база для якісного розвитку рибництва в Україні

Віталій Бех, Інститут рибного господарства НААН України

15:50-16:20

Дистанційний промисел та можливість співпраці з Мавританією у сфері рибальства

Валентин Літвінов, голова секретаріату Всеукраїнської громадської організації "Федерація працівників рибної галузі України"

Впровадження системи HACCP на рибних підприємствах: витрати та варіанти сертифікації

Віталій Башинський, експерт з біобезпеки

16:20-16:50

Експорт до регіону ССА. Рибні консерви довготермінового зберігання з овочевими додатками, як нішевий продукт для входу на дані ринки

Володимир Гонтар, незалежний консультант Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO)

Як потрапити до торговельної мережі? Виробництво під private label в українських реаліях

Віталій Брик, Nielsen

16:50-17:20

Експорт рибопродуктів до КНР. Механізм входу на ринок

Представник Українського дому в Пекіні

Норвезький приклад успішного розвитку рибництва 

Kjartan Pedersen, виконавчий директор Норвезько-Української торгової палати

17:30-20:00

Фуршет

 

17 лютого

11:00

Технічний візит на ферму по вирощуванню осетрів та виробництву чорної ікри (м. Українка, Обухівський район)

15:00

Бізнес ланч з представниками торговельних мереж у ресторані Porto (оплата додатково)