Третій випуск журналу Milk Processing
Рада з питань експорту продовольства (UFEB) представляє новий випуск спеціалізованого видання про молокопереробну галузь України Milk Processing.
У червневому номері читайте по таке:
Точка зору
Вадим Чагаровський: «Щоб розвивати виробництво і бути успішним, треба мати бажання»
Економіка виробництва
Бенчмаркінг молочного бізнесу
Економіка виробництва молочних продуктів. Оптимізація в умовах кризи
Аналітичний огляд
Українська молокопереробна галузь: спад триває
Сировина: бути чи не бути «великому молоку»?
Світовий молочний ринок: запаси тиснуть на ціни
Інтерв’ю
«Якісна продукція — лише половина успішного експорту». Інтерв’ю з Дмитром Рощупкіним, директором Вінницького молочного заводу «Рошен»
Бізнес стратегії
Fresh milk, або Як тримати планку європейського рівня
Від молока — до сиру
Технології. Якість та безпека
Переробка молочної сироватки. Від відходів — до прибутків
Інновації в асептичній упаковці продуктів харчування
Звідки в Україні моцарела
Щоб оформити передплату, телефонуйте +38 067 636 93 17 або надсилайте листа на електронну пошту vs@ukrainian-food.org. Вашу заявку прийме менеджер Вероніка Смітанка.