Динаміка вітчизняного ринку алкогольних напоїв

Вітчизняний ринок алкогольних напоїв досить різноманітний та представлений такими напоями як бренді, віскі, коньяк, джин, ігристі вина, шампанське, пиво та ін. Кожен напій відрізняється своїми смаковими властивостями, кольором, смаком, запахом, а також найголовніше - міцністю.

Різновид бренді, який виробляється з винограду - коньяк є одним із найпопулярніших напоїв. Пік його виробництва в Україні був у 2015 році -  10,594 тис. т. Однак вже з 2016 року розпочалось його стабільне зниження. Це пов’язано з підвищенням акцизу та економічною ситуацією (девальвація гривні).Так за 2018 рік показник виробництва становив 8,1 тис. т., що на 24 % менше показника пікового періоду.

Лікер – солодкий, ароматний напій із фруктових соків. Найвищий показник виробництва  відзначався за останні п’ять років відзначався у 2014 році - 36,7 тис. т. Подібно до ситуації на ринку коньяку, виробництво після пікового року стабільно знижувалось до 2016 року (до 18,7 тис. т). У наступні два роки спостерігається поступове відновлення, однак показник все ще нижчий ніж у 2014-2015 роках (25,8 тис. т у 2018 році).

Вітчизняне виробництво ігристих вин мало неоднозначну динаміку у період 2014-2018 р. р. Однак, показник 2018 року був найвищим за останнє п’ятиріччя – 11,6 тис. т ( + 21% ніж у 2014 році).

Показники виробництва вин з концентрацією спирту не більше 15% у період 2015-2018 р. р. тримається в межах 20 тис. т. Піковим був 2017 рік – 23,7 тис. т. У минулому році обсяг виробництва дещо знизився – до 21,5 тис. т.

Найпопулярнішим алкогольним напоєм є солодове пиво, попит на який має стабільний характер як з боку вітчизняного ринку, так і зовнішніх ринках. Однак, як і у випадку з бренді та коньяком, піковими роками виробництва були 2014-2015 р. р.

«Аналізуючи алкогольний ринок України ми спостерігаємо неоднорідну динаміку. Одні позиції ідуть на спад, а інші навпаки нарощують свої об’єми.  Так чи інакше, але економічні процеси такі як девальвація гривні, підвищення акцизу та закриття ринків збуту вплинули на розвиток ринку» – стверджує Олександра Кищук, UFEB.