Динаміка світового та локального виробництва солоних снеків залежна від тенденції здорового способу життя, так як активний її вплив у багатьох країнах знижує показник виробництва та імпорту. Все частіше європейський споживач віддає перевагу фруктам та овочам, а не картопляним чіпсам, які вважаються «некорисною їжею». Однак, варто відзначити, що зазвичай споживання даної продукції обумовлена традиціями (спорт чи перегляд телепрограм) та купівельною спроможністю споживача.

Традиційний слов’янський напій - квас, отриманий переважно з житнього борошна або житнього хліба і солоду користується попитом в Україні та за її межами. Сезонність його виробництва та торгівлі залежить від пори року, зокрема пік його виробництва припадає на літні місяці. Про внутрішню та міжнародну динаміку даного напою читайте в новому дослідженні аналітиків UFEB.

Гречка є однією із найпопулярніших бакалійних круп не тільки за рахунок своєї поживної цінності, але й завдяки смаковим уподобанням. Аналітики Ради з питань експорту продовольства, продовжують  дослідження ринку бакалійних виробів, зокрема у фокусі даного огляду  - гречана крупа.

Шоколад та вироби з какао залишаються найпопулярнішими сегментами на кондитерському ринку. Світ, в свою чергу, демонструє збільшення, що стимулює головних виробників розширювати асортимент. Про ситуацію на глобальному та вітчизняному ринках, читайте в новому дослідженні UFEB.

Морозиво - найпопулярніший літній десерт не лише в Україні, але в світі. Його унікальність у відсутності вікового обмеження, що і робить даний ринок конкурентним. Споживчі вподобання щоріч стають більш вибагливими, що слугує потужнім стимулом для виробників у смакових пропозиціях. Про динаміку на вітчизняному та останні тенденції світового ринку, читайте в огляді аналітика UFEB, Олександри Кищук.

Аналітики Ради з питань експорту продовольства, представляють основних топ експортерів олійних культур за січень-квітень 2019 року.

Аналітики Ради з питань експорту продовольства, презентують "Інформаційно-аналітичний звіт по ринкам бакалійних виробів". Читайте у новому випуску про таке: Посівна кампанія ранніх зернових та зернобобових культур виконана на 94%; Стабільне зниження виробництва та експортних поставок вітчизняного борошна; Імпорт макаронних виробів зріс на 34%; Рисова крупа у тренді  -  21% зріс показник імпорту, виробництва на 100%, а експорту на 107%; Туреччина нарощує експортні поставки борошна та макаронних виробів у той час як ринок круп починає просідати; Вартість макаронних виробів у США знизилася на 9,4%; Через новорічні святкування Китай зменшив імпорт рисових круп; Канада наростила обсяги експорту пластівців на 43%.

Аналітики Ради з питань експорту продовольства, презентують " Інформаційно-аналітичний звіт по ринкам молочних продуктів". До Вашої уваги у новому випуску: АЧС у Китаї має негативний вплив на молочну промисловість Нової Зеландії; Північно-Східні штати Америки нарощують обсяги виробництва сиру; ЄС: ціна на масло стабільно зростає Едам, Гауда, Голландський і Вершковий сири – головні експортні позиції в Україні; Вітчизняний експорт вершкового масла знизився на 40%; Виробництво йогуртів, кефірів і ряжанки зросло за підсумком першого кварталу 2019. Про це і багато іншого читайте на  сторінках.  

Вершкове масло ― продукт досить популярний як на внутрішньому ринку, так і за його межами. У 2018 році Україна зарекомендувала себе на світовій арені як провідний постачальник даного продукту, але ситуація в поточному році змінилась.

Основні олійні культури (соняшник, ріпак і соя) найближчим часом почнуть цвісти. Потім ці культури надійдуть на виробництво, а вітчизняні олійні компанії вироблять з них запашну олію. Сьогодні аналітики UFEB дослідили основні показники олійних культур.